সোমবার, ২৯ মে ২০২৩, ১২:৩৪ অপরাহ্ন

শিরোনাম :
গাজীপুরে বাবার কবরের পাশে সমাহিত হলেন চিত্রনায়ক ফারুক গোপালগঞ্জে আওয়ামী লীগ সভানেত্রী শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস পালিত গোপালগঞ্জ সদর উপজেলায় মাদকাসক্ত ছেলের হাতে বাবা খুন গোপালগঞ্জের কাশিয়ানীতে মোটরসাইকেল খাদে পড়ে এক যুবক নিহত On the occasion of auspicious marriage we seek prayers from honorable Prime Minister Sheikh Hasina and everyone from home and abroad. আজ এসএসসি ও সমমানের পরীক্ষা শুরু গোপালগঞ্জে বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে ২২তম রাষ্ট্রপতি মো:সাহাবুদ্দিনের শ্রদ্ধা নিবেদন দেশে উন্নয়নের ধারা অব্যাহত রাখতে শেখ হাসিনাকে আবারও ভোট দিয়ে জয়যুক্ত করবে জনগণ-নাছিম। এমপি ফারুক খানের মেয়ে কানতারা খান সহ সড়ক দুর্ঘটনায় আহত ২ জন অর্থনীতিবিদ ড. আতিউর রহমানের নিজের ভাষায় তাঁর জীবন কথা

জেনেনিন কোন্ ধরনের খাবার প্রেশার কুকারে রান্না করা ঠিক না, চলুন জেনে নিন সে সব

দৈনিক বঙ্গবন্ধু দেশ বার্তা : ১) ভাত : তাড়াতাড়ি হয়ে যাবে বলে অনেকেই ভাতও প্রেশারে রান্না করেন। প্রেশার কুকারে রান্না করা ভাত শরীরের পক্ষে একেবারেই ভাল নয়। প্রেশার কুকারে ভাত রাঁধলে শরীরে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে।। এতে ফ্যান ঝরানো যায় না। ফ্যান ভাতের সঙ্গেই মিশে থাকে। এর ফলে ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।

২) শাকসবজি : সবজির মধ্যে অনেক পুষ্টিগুণ থাকে। সেই জন্যেই প্রেশার কুকারে রান্না করা উচিত নয়। এতে সবজিতে থাকা ভিটামিন, খনিজ, এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। শাকসবজি সব সময় কড়াইতে রান্না করাই ভাল। দেরি হলেও স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বজায় থাকবে।

৪) দুগ্ধজাত খাবার : দুধ দিয়ে তৈরি কোনও খাবার প্রেশার কুকারে রান্না না করাই ভাল। প্রেশার কুকারে রান্না করলে তার স্বাদও ঠিক থাকে না। যাবতীয় পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়।

৫) ডিম : তাড়াহুড়োয় অনেকেই ডিম প্রেশার কুকারে সেদ্ধ করে নেন। ডিম সেদ্ধ করতে গিয়ে বেশি তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়। তাই ডিম খোলা পাত্রে সেদ্ধ করাই সবচেয়ে ভাল। এতে ডিম ফেটে যাওয়ার আশঙ্কা কম থাকে। ডিম সেদ্ধ হল কি না তা বুঝতেও প্রেশার কুকারের চেয়ে বড় কোনও পাত্র ব্যবহার করাই ভাল।

৬) মাছ : মাছ এমনিতে খুব তাড়াতাড়ি রান্না হয়ে যায়। প্রেশারে মাছ রাঁধলে বেশি সেদ্ধ হয়ে যায়। মাছ বেশি সেদ্ধ হলে স্বাদও চলে যায়। নষ্ট হয়ে যায় পুষ্টিগুণও। তাই মাছ রান্না করুন কড়াইয়ে।

© All rights reserved © 2020
Desing & Developed BY BBDBARTA